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    微波殺菌設備

    微波殺菌設備

    微波殺菌設備設備主要參數:

     

    微波殺菌設備

    1、產品型號:QX-60HM10

    2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%

    3、微波輸出功率:60kW(可調)

    4、微波頻率:2450MHz±50Hz

    5、額定輸入視在功率:≤100kVA

    6、進出料口高度:60mm

    7、傳輸帶寬度:900mm

    8、傳輸速度:0.1~5m/min

    9、外形尺寸(長×寬×高):約15600×1460×1518mm

    10、工作環境:0~40℃、相對濕度≤80%

    11、生產效率:每小時殺菌600~900公斤、每小時干燥脫水60kg

    12、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準

    13、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備

    磁控管型號:M75P

    微波變壓器型號:QX-08CC

    微波爐電容器型號:1.05uf/2500v

    高壓硅堆型號:2CL2A10KV

    輸送帶材質:特氟龍輸送帶

    微波殺菌設備產品說明:

    微波殺菌設備詳細介紹

        微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子,它在快迅變化的高頻電磁場作用下,其極性取向將隨著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能,使物料溫度升高,產生熱化和膨化一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。

        微波與物料直接相互作用,將超高頻電磁波轉化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,生長發育受阻礙死亡。從生化角度來看,細菌正常生長和繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子,微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因或染色體畸變,甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產品品質保持、產品保質期及節能方面都有明顯的優勢。

    微波殺菌設備廣泛應用于各種小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品等的微波烘干、微波干燥與微波殺菌處理和防霉、殺菌保鮮;也適用于對海產品的干燥:面包、糖、干果、茶葉、煙葉、果蔬菜等糧食制品的膨化、脫水、干燥、殺菌防霉處理;各種口服液、中西藥材、藥丸、藥片、藥粉等的干燥與殺菌處理;休閑、薯片、土豆片、蝦片、魚干、魚胞等的膨化;冷凍食品的解凍;大豆干燥脫腥。微波能技術在食品、化工、制藥等加工中的應用,不緊限于干燥、殺菌,更可用于烘焙、膨化、熟化、回溫解凍、醇化、催熟等,有力地促進了各行業的發展,提高產品品質,更對開發新產品提供了有力的新技術手段。用微波設備技術改造和取代傳統加工方法為新產品的開發、生產拓寬了道路。

     

     

     
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